Bodegas Navarro est à l'origine une modeste bodega familiale fondée en 1830 par Don José Antonio Navarro. En 1966, la bodega se déplace de Montilla à El lagar Virgen de la Viñas. En 1995, la famille Herrador Veredas devient propriétaire et apporte des techniques modernes d'élaboration tout en préservant les traditions anciennes de vieillissement et de Solera.
Système d’élevage traditionnellement utilisé en Espagne consiste tout d'abord à mettre en place une Criadera, c'est à dire empiler des barriques sur plusieurs hauteurs. La rangée du bas, près du sol, est appelée Solera, celles dessus première, deuxième, troisième etc. Criadera.
SITE WEB : https://bodegasnavarro.com/