Famille Rebholz
Weingut Ökonomierat Rebholz est un domaine familial exploitant depuis 1632, dans la région viticole allemande du Palatinat. La famille de vignerons Birgit and Hansjörg Rebholz, leur fille Hélène et les jumeaux Hans et Valentin, sont installés à Siebeldingen avec une propriété de 25 hectares.
Les tendances et les préférences du marché ne les atteignent pas, la vision est fixe et précise depuis trois générations. Ils sont réputés pour être les pionniers de la qualité des vins secs du "Palatinat du Sud".
Les idéaux très tranchés du grand-père Eduard persistent toujours: vins naturels, sans enrichissement, ni désacidification pour maintenir le caractère du vin et refléter le terroir. Cette forte personnalité a lui-même renommé son domaine "oekonomierat" soit "économie" car plus qu'une exploitation, Eduard voulait créer une véritable entreprise portant ses idées et faisant rayonner une meilleure image des vins allemands.
Le domaine est membre de l'association allemande VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) qui oeuvre pour des normes de qualité obligatoires et la classification au style Bourguignon des vins allemand, basée sur le terroir et non sur les niveaux de sucres.
VDP Grosse Lage (Grand Cru), VDP Este Lage (Premier Cru), VDP Ortswein et VDP Gutswein.
CRÉATION : 1632
LIEU : Siebeldingen
CLIMAT : Continental
SUPERFICIE : 25 hectares
CULTURE : Biologique et biodynamique
SITE WEB : https://www.oekonomierat-rebholz.com/
