APPELLATION : Barbaresco D.O.C.G.
CÉPAGES : Nebbiolo (100 %)
ALTITUDE : 240 m
EXPOSITION : Sud-Ouest
NATURE DES SOLS : marneux (argilo-calcaire), sableux.
VIGNES : âgées entre 25 et 60 ans. Parcelle située sur le cru Cottà.
VINIFICATION : cuvaison de 15 à 20 jours dans des cuves inox à température contrôlée.
ÉLEVAGE : 20 mois en foudres de 20 hl (bois autrichien et allemand). 6 mois en bouteille.
Cette parcelle a été acheté dans les années 1970 par la famille Rocca, mais ils ont commencé à l’isoler qu’en 2015. Production de 2 000 bouteilles par an.