Italie > Piémont
Barbaresco Cottà
Albino Rocca Daniela, Monica et Paola

APPELLATION : Barbaresco D.O.C.G.

CÉPAGES : Nebbiolo (100 %)

ALTITUDE : 240 m

EXPOSITION : Sud-Ouest

NATURE DES SOLS : marneux (argilo-calcaire), sableux.

VIGNES : âgées entre 25 et 60 ans. Parcelle située sur le cru Cottà.

VINIFICATION : cuvaison de 15 à 20 jours dans des cuves inox à température contrôlée.

ÉLEVAGE : 20 mois en foudres de 20 hl (bois autrichien et allemand). 6 mois en bouteille.

Cette parcelle a été acheté dans les années 1970 par la famille Rocca, mais ils ont commencé à l’isoler qu’en 2015. Production de 2 000 bouteilles par an.