APPELLATION : Barbaresco D.O.C.G.
CÉPAGES : 100% Nebbiolo
ALTITUDE : 240 m
EXPOSITION : Sud-Ouest
NATURE DES SOLS : marneux (argilo-calcaire), présence de sable.
VIGNES : parcelle située sur le Cru Ovello. Vignes âgées de 45 ans.
VINIFICATION : cuvaison de 15-20 jours en cuves inox à température contrôlée.
ÉLEVAGE : 20 mois en foudres de 20 hl (bois autrichien et allemand). 6 mois en bouteille.
Ovello est un des plus vieux cru de la ville de Barbaresco, les vignes du domaine sont sur le versant sud-ouest de la colline, surplombant la rivière Tanaro.
