APPELLATION : Dolcetto d’Alba D.O.C.
CÉPAGES : Dolcetto (100 %)
ALTITUDE : 250 m
EXPOSITION : Sud-Ouest, Sud-Est
NATURE DES SOLS : marneux (argilo-calcaire)
VIGNES : âgées de 40 ans. Parcelles situées sur la commune de Barbaresco et notamment sur le Cru Ronchi.
VINIFICATION : cuvaison 6-7 jours en cuves inox à température contrôlée.
ÉLEVAGE : 6 mois en cuves inox.
Vin de tradition familiale aux arômes de fruits rouges et aux tanins discrets.
