APPELLATION : Basse-Autriche – Niederösterreich
CÉPAGES : 100% Grüner Veltliner
ALTITUDE : entre 260 – 358 m
EXPOSITION : divers
NATURE DES SOLS : sols légers, pierreux
VIGNE : jeunes vignes provenant de diverses parcelles en coteaux sur des zones fraîches.
VINIFICATION : récolte manuelle. Fermentation à froid en cuve inox durant 5 – 7 jours. Présence d’une légère effervescence qui permet, grâce à un soutirage et une manipulation des vins tout en douceur, de conserver toute la fraîcheur aromatique.
ÉLEVAGE : mise en bouteille en janvier après les vendanges.
