APPELLATION : Romagna Sangiovese D.O.C.
CÉPAGES : 100% Sangiovese
ALTITUDE : 100 à 360m
EXPOSITION : Divers
NATURE DES SOLS : Divers
VIGNES : 3 parcelles sur 4 hectares, vignes de 50 ans en moyenne
VINIFICATION : Vendanges manuelles, récolte éraflée plus ou moins complètement selon les millésimes. 15 à 25 jours de macération en cuve inox et fûts de chênes.
ÉLEVAGE : En fûts de chêne de Slavonie, et une partie en cuve inox.
