APPELLATION : Dão D.O.C.
CÉPAGES : 100% Vielles Vignes (Jaen, Baga, Castelão, Trincadeira, Alfrocheiro, Tinto Pinheira, Bastardo & autres)
ALTITUDE : 600 m
EXPOSITION : —
NATURE DES SOLS : Granitique
VIGNES : Une seule parcelle de 55 à 60 ans
VINIFICATION : 40% de vendange entière et le reste est éraflé pour une fermentation en fûts de chênes. Macération de 30 jours.
ÉLEVAGE : Elevage de 16mois en foudres.
OENOLOGUES : Luis Seabra & Mariana Salvador