APPELLATION : Rioja D.O.
CÉPAGES : Viura (100%)
ALTITUDE : 450 m
EXPOSITION : Sud
NATURE DES SOLS : rocailleux, calcaire
VIGNES : âgées de 45 ans. Parcelle Viña Gravonia.
VINIFICATION : récolte manuelle. Tri sélectif à la vigne. Vendange foulée. Fermentation alcoolique dans des cuves en bois (chêne américain) de 60 hl.
ÉLEVAGE : 4 ans en barriques de 225 l. 2 sous-tirages par an. Vin clarifié, non filtré.