APPELLATION : Pico D.O.
CÉPAGES : >95% Arinto dos Açores
ALTITUDE : Niveau de la mer
EXPOSITION : Vignes les plus proches de l’océan (60m), dans la première ligne de mer: « 1st Jeirões » où l’on a le plus d’exposition et de concentration.
NATURE DES SOLS : Pierres de lave solide formée il y a 1500 à 2000 ans.
VIGNES : Parcellaire Vinha dos Utras de 0,89ha, vignes de 62 à 82 ans.
VINIFICATION : Vendanges manuelles, trie sur table, pressurage direct. 40% vinifié en cuve inox horizontale, 60% en fûts de chêne Français de 3 ans d’âge.
ÉLEVAGE : Sur lies pendant 12 mois sans bâtonnage.
Pour le millésime 2022 cette cuvée est l’assemblage des deux parcelles : Vinha dos Utras (62-82 ans) & Vinha dos Aards (100 ans). Due à la tempête de mer au Printemps 2022.
