APPELLATION : Douro D.O.C.
CÉPAGES : Rabigato (70%), Códega, Gouveio et Viosinho
ALTITUDE : 800 mètres
EXPOSITION : Nord-Est
NATURE DES SOLS : micashiste
VIGNES : plus de 80 ans
VINIFICATION : Les grappes sont foulées et éraflées puis conservées à basse température pendant 24 heures. Fermentation en vieux fut de chêne (10 ans) pendant 35 jours, sans bâtonnage. Pas de fermentation malo-lactique.
ÉLEVAGE : un an sur lies (dans le même fût) et six mois en cuve inox