APPELLATION : D.O. Ribeira Sacra
CÉPAGES : 100% Treixadura
ALTITUDE : de 200 à 700 m
EXPOSITION : Divers
NATURE DES SOLS : Granitiques, argilo-sableux et schisteux
VIGNES : Vignes entre 10 et 30 ans
VINIFICATION : Vendanges manuelles en petites caisses. Vinification individuelle des parcelles selon leur origine, le sol et l’altitude. Fermentation en fûts, foudres, cuve inox ou cuves béton.
ÉLEVAGE : Assemblage et élevage en cuve inox au contact de ses lies fines.