APPELLATION : Kaiserstühl – Baden
CEPAGES : 100% Weissburgunder = Pinot Blanc
ALTITUDE : Divers
EXPOSITION : Divers
NATURE DES SOLS : Sol constitué d’une fine couche de lœss, sous laquelle se trouve de la roche volcanique
VIGNES : Plusieurs parcelles autour du village Bickensohl
VINIFICATION : Vendanges manuelles, fermentation spontanée en fûts.
ÉLEVAGE : 40% en fût de bois et 60% en acier inoxydable pendant 5 mois.