APPELLATION : Kaiserstühl – Baden
CEPAGES : 100% Chardonnay
ALTITUDE : Divers
EXPOSITION : Divers
NATURE DES SOLS : Sol constitué d’une fine couche de lœss, sous laquelle se trouve de la roche volcanique
VIGNES : Plusieurs parcelles autour du village Bickensohl
VINIFICATION : Vendanges manuelles, fermentation spontanée en fûts, 5% sur les lies
ÉLEVAGE : 100% en fût de bois pendant 6 mois