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Escalada
Adega Algueira Fernando González

APPELLATION : Ribeira Sacra D.O

CÉPAGES : 100% Godello

EXPOSITION : Sud-ouest

NATURE DES SOLS : Ardoise

VINIFICATION : Débourbage statique et fermentation en cuve. Le vin est ensuite envoyé en fûts usagés (750 litres) de chêne français, où il fermentera sur lies avec bâtonnage. 

ÉLEVAGE : Elevage effectué en cuve d’acier inoxydable durant 7 mois. Il est ensuite mis en bouteille.