APPELLATION : Burgenland
CÉPAGES : 100% Blaufränkisch
ALTITUDE : 180 m en moyenne
EXPOSITION : Sud – Ouest
NATURE DES SOLS : Calcaire et caillouteux
VIGNE : multitudes de parcelles situées classées « Pannobile » par l’association de vignerons éponyme à l’est du lac Neusiedl.
VINIFICATION : vendanges manuelles en caisses. 1er tri à la vigne puis en cave. Fermentation spontanée dans des cuves inox et bois ouvertes. Cuvaison environ 3 semaines.
ÉLEVAGE : 18 mois en fût.
Une acidité raffinée, belle tenue en bouche, un potentiel de garde assuré.