APPELLATION : Sonoma Coast
CÉPAGES : 100% Pinot Noir
ALTITUDE : 365m
EXPOSITION : Sud
NATURE DES SOLS : Limoneux (dérivé de la serpentine), roches volcaniques sous-marines, grès, schisteux
VIGNES : Plantées en 2001 – 1,6 hectares – dernière parcelle a être vendangé chaque année
VINIFICATION : Vendanges manuelles, grappes entières (le pourcentage varie selon les millésimes: 33% en 2021). Macération en cuve inox avec remontages.
ÉLEVAGE : 16 mois en fûts de chênes Français dont 25% de fûts neufs.
