États-Unis > Californie
The Pivot Vineyard
Littorai Ted Lemon

APPELLATION : Sonoma Coast

CÉPAGES : 100% Pinot Noir

ALTITUDE : 350m

EXPOSITION :

NATURE DES SOLS : Gold Ridge limoneux sur des roches volcaniques sous-marines

VIGNES : Plantées en 2004 – 1,1 hectares

VINIFICATION : Vendanges manuelles, grappes entières (le pourcentage varie selon les millésimes: 41% en 2021). Macération en cuve inox avec remontages.

ÉLEVAGE : 16 mois en fûts de chênes Français dont 25% de fûts neufs.