Andorre
Torb
Borda Sabaté Joan Albert Farré

CÉPAGES : Assemblage de Cornalin, Merlot et Syrah

ALTITUDE : 1200 m

EXPOSITION : sud

NATURE DES SOLS : schiste

VIGNES : terrasses étagées entre 1100 et 1190 mètres d’altitude. 1er millésime en 2012.

VINIFICATION : vendanges manuelles en caisses de 10 kg. 100% égrappée. Fermentation en cuve béton.

ÉLEVAGE : 1 an en pièce bourguignonne de 225 l.