APPELLATION : Bierzo D.O.
CÉPAGES : 100% Godello
ALTITUDE : variée
EXPOSITION : Nord
NATURE DES SOLS : Sables, schistes, argile et ardoise
VIGNE : Différentes parcelles du vignoble.
VINIFICATION : Fermentation spontanée puis élevage prolongé – sans ajout de soufre et sans bâtonnage
ÉLEVAGE : 12 mois en foudres de chêne de 1500l et quelques barriques, sans bois neufs.