Açores I.G.

Terrantez do Pico

APPELLATION : Açores I.G. CEPAGES : 100% Terrantez do Pico ALTITUDE : — EXPOSITION : Divers NATURE DES SOLS : Volcaniques VIGNES : Le cépage Terrantez do Pico est un cépage à très faible production et à forte concentration de sucre et d’acidité. VINIFICATION : Vendanges manuelle en caisse de 20kg, trie grappe par grappe à la […]

Verdelho O Original

APPELLATION : Açores I.G. CEPAGES : 100% Verdelho « O Original » – natif des Açores ALTITUDE : — EXPOSITION : Divers NATURE DES SOLS : Roche volcanique VIGNES : Vignes au plus proche de l’océan dans les fissures volcaniques, entourées de « currais » : murés de pierre. VINIFICATION : Vendanges manuelle en caisse de 20kg, pressurage en grappe entière. […]