APPELLATION : Basse-Autriche – Niederösterreich CÉPAGES : 100% Grüner Veltliner ALTITUDE : entre 260 – 358 m EXPOSITION : divers NATURE DES SOLS : sols légers, pierreux VIGNE : jeunes vignes provenant de diverses parcelles en coteaux sur des zones fraîches. VINIFICATION : récolte manuelle. Fermentation à froid en cuve inox durant 5 – 7 jours. Présence d’une légère […]