Cerceal Branco

Pura White

APPELLATION : Dão D.O.C. CÉPAGES : 100% Vielles vignes (Encruzado, Bical, Fernão Pires, Dona Branca, Rabo de Ovelha, Malvasia Fina & autres) ALTITUDE : 600m EXPOSITION : — NATURE DES SOLS : Granitique VIGNES : 60 à 100 ans VINIFICATION : Vendange érafflée, écrasée et préssée. Decantation du jus de goutte. Fermentation spontanée en fûts […]

Textura da Estrela White

APPELLATION : Dão D.O.C. CÉPAGES : Assemblage Encruzado (60%), Bical (35%) & Cerceal-Branco (15%) ALTITUDE : 500m EXPOSITION : — NATURE DES SOLS : Granitique VIGNES : Vignes en propriété à Vila Nova de Tazem de 25 à 60 ans VINIFICATION : Vendange raflée, écrasée et pressée. Décantation du jus de goutte. Fermentation spontanée en […]