APPELLATION : Valle del Orotava D.O. CÉPAGES : 100% Listan negro ALTITUDE : Entre 400m et 520m EXPOSITION : Nord-est NATURE DES SOLS : Volcanique VIGNES : Plus de 100 ans, leur culture se fait en utilisant un système filaire unique « cordon multiple ». VINIFICATION : Vendanges manuelles. Les raisins sont placés dans de petites cuves de béton ouvertes courbées. […]