José Luis Mateo
Passionné par la terre qui l’a vu grandir, José Luis Mateo fait renaître les cépages natifs de la région de Monterrei en toute discrétion.
Ce qu’il préfère, c’est aller dans la montagne, là où il trouva, début 2000, des vignes presque centenaires et riches d’un encépagement traditionnel. Le domaine représente 20 hectares répartis sur toute l’appellation. Toutes les nouvelles plantations sont issues d’une sélection des veilles vignes.
José Luis travaille une quinzaine de cépages comme Doña Blanca,ou Treixadura pour les blancs, Mencia ou Bastardo pour les rouges. Il continue encore aujourd’hui de vinifier chaque parcelle et chaque cépage séparément. Il produit une gamme élargie de vins d’identités différentes privilégiant l’expression des terroirs.
Un principe simple, la vigne fait le vin, le viticulteur donne un coup de main !
CRÉATION : 1991
LIEU : Verín
CLIMAT : zone de transition entre atlantique et continental
SUPERFICIE : 20 hectares
CULTURE : biologique certifiée CRAEGA depuis 2005
