Venise

Nostrano – L’Amaro di Venezia

Des bancs de sable et des marais, des palais et des cours d’eau, est née l’idée de l’Amaro Nostrano. Le gin, les artichauts, l’absinthe sauvage et la salicorne se mêlent aux parfums doux et amers des agrumes, aux notes salines de l’Adriatique, au genièvre et à la rhubarbe des Dolomites. Ce mariage fait de cet […]

Orto di Venezia

APPELLATION : Venezia Guilia I.G.T. CÉPAGES : Malvoisie Istrienne, Vermentino, Fiano ALTITUDE : niveau de la lagune EXPOSITION : vignoble entièrement plat NATURE DES SOLS : salins VIGNES : vignes en franc de pied plantées en 2003. Semi directe entre les rangs. VINIFICATION : récolte manuelle. Vinification en cuve inox. ÉLEVAGE : 7-8 mois en […]