APPELLATION : Roero D.O.C.G. CÉPAGES : 100% Nebbiolo (Michet, Lampia) ALTITUDE : 320 mètres EXPOSITION : Sud, Sud-Est NATURE DES SOLS : 65% sable, 20% calcaire, 15% argile VIGNES : Parcelle d’une superficie de 6 ha dans une pente de 30%. Vignes âgées de 30 ans plantées à 4700 pieds/ha. VINIFICATION : 18 à 22 […]
APPELLATION : Roero D.O.C.G. CÉPAGES : Nebbiolo (Lampia, Michet, Picotendro) ALTITUDE : 320 mètres EXPOSITION : Sud NATURE DES SOLS : sablonneux, calcaire (70% sable, 20% calcaire, 10% argile) VIGNES : Moyenne de 25 ans, co-plantation avec de l’Arneis sur la plus vieille parcelle. VINIFICATION : Macération de 15 à 18 jours sur peaux. ÉLEVAGE : 18 […]
APPELLATION : Langhe Nebbiolo D.O.C. CÉPAGES : Nebbiolo Lampia ALTITUDE : 340 mètres EXPOSITION : Sud NATURE DES SOLS : Sable, argile et calcaire VIGNES : Divers VINIFICATION : 5 à 7 jours de macération sur peaux ÉLEVAGE : 8 mois d’élevage en barriques neutres
APPELLATION : Roero Arneis D.O.C.G. CÉPAGES : Arneis (100%) ALTITUDE : Entre 340 et 370 mètres EXPOSITION : Sud et Est NATURE DES SOLS : sableux avec veines argileuses, calcaire (60% sable, 15% calcaire, 25% argile) VIGNES : Plantées entre 1960 et 1970 – Parcellaire ÉLEVAGE : en cuve inox pendant 10 mois, 5% de barriques non-toastées […]
APPELLATION : Roero Arneis D.O.C.G. CÉPAGES : 100% Arneis ALTITUDE : 310 à 370 m EXPOSITION : est-sud-ouest NATURE DES SOLS : sables, argiles et calcaire VIGNES : Multi-parcellaires sur 3 types de sols ÉLEVAGE : Cuves inox pendant 6 mois