Arinto dos Açores

Canada do Monte

APPELLATION : D.O. Pico CEPAGES : >95% Arinto dos Açores ALTITUDE : — EXPOSITION : Divers NATURE DES SOLS : Volcaniques VIGNES : 2 parcelles de vieilles vignes (60 à 80 ans) à 580m de l’océan dans les fissures volcaniques, entourées de « currais » : murés de pierre. VINIFICATION : Vendanges manuelle en caisse de 20kg, table de trie, […]

Vinha Centenária

APPELLATION : D.O. Pico CEPAGES : >85% Arinto dos Açores, Verdelho, Alicante Blanc et Boal. ALTITUDE : — EXPOSITION : Divers NATURE DES SOLS : Volcaniques VIGNES : Rares vignes centenaires (100 à 120 ans) à 560m de l’océan dans les fissures volcaniques, entourées de « currais » : murés de pierre. VINIFICATION : Vendanges manuelle en caisse de 20kg, […]

Arinto dos Açores

APPELLATION : D.O. Pico CEPAGES : 100% Arinto dos Açores ALTITUDE : — EXPOSITION : Divers NATURE DES SOLS : Roches volcaniques VIGNES : Vignes au plus proche de l’océan dans les fissures volcaniques, entourées de « currais » : murés de pierre. VINIFICATION : Vendanges manuelle en caisse de 20kg, pressurage en grappe entière. ÉLEVAGE :  Fermentation […]