APPELLATION : Rioja D.O CÉPAGES : Assemblage Grenache (60%), Tempranillo (30%) et Viura (10%). ALTITUDE: 440-490m NATURE DES SOLS : Argilo-calcaire, graviers en surface VIGNES : Les raisins sont vendangés à la main avec un couteau courbé appelé « Corquete » afin de veiller à ce que la peau du raisin ne se fissure pas. […]
APPELLATION : Rioja D.O CÉPAGES : Viura (90 %), Malvasía (10 %) ALTITUDE : 450 m EXPOSITION : toutes expositions NATURE DES SOLS : alluvions, calcaire VIGNE : âgées de plus de 100 ans. Parcelle Viña Tondonia. VINIFICATION : récolte manuelle. Tri sélectif à la vigne. Vendange foulée. Fermentation alcoolique dans des cuves en bois […]
APPELLATION : Rioja D.O CÉPAGES : Viura (90 %), Malvasía (10 %) ALTITUDE : 450 m EXPOSITION : toutes expositions NATURE DES SOLS : alluvions, calcaire VIGNE : âgées de plus de 100 ans. Parcelle Viña Tondonia. VINIFICATION : récolte manuelle. Tri sélectif à la vigne. Vendange foulée. Fermentation alcoolique dans des cuves en bois […]
APPELLATION : Rioja D.O. CÉPAGES : Viura (100%) ALTITUDE : 450 m EXPOSITION : Sud NATURE DES SOLS : rocailleux, calcaire VIGNES : âgées de 45 ans. Parcelle Viña Gravonia. VINIFICATION : récolte manuelle. Tri sélectif à la vigne. Vendange foulée. Fermentation alcoolique dans des cuves en bois (chêne américain) de 60 hl. ÉLEVAGE : 4 […]