Langhe Arneis – Stella Dorata

Domaines : Rosanna SandriProducteurs : Mauro & Roberto PrandiPays : ItalieTerritoires : PiémontAppellations : Langhe D.O.C.Cépages : ArneisCouleurs : BlancCultures : Agriculture biologique

APPELLATION : Langhe Arneis D.O.C. CÉPAGES : 100% Arneis ALTITUDE : 250m EXPOSITION : Est, Sud-Est NATURE DES SOLS : Formation de Lequio, sol calcaire avec marne et grès. Présence de sable. VIGNES : Vignes de 15 ans. VINIFICATION : Vendanges manuelles en cagettes, récolte placée en hangar réfrigéré pour une nuit (0-2°C). Macération toujours […]

Dragon

Domaines : Luigi Baudana - G.D VajraProducteurs : Luigi BaudanaPays : ItalieTerritoires : PiémontAppellations : Langhe D.O.C.Couleurs : BlancCultures : Agriculture biologique certifiée

APPELLATION : Langhe DOC CÉPAGES : Chardonnay (80%), Sauvignon, Nascetta et Riesling ALTITUDE : Divers EXPOSITION : Divers NATURE DES SOLS : Marnes VIGNES : Vignoble de Chardonnay et de Sauvignon sur le Cru Cerretta à Serralunga. La Nascetta provient de la commune de Novello, lieu d’origine de ce cépage. VINIFICATION : Pressurage doux des […]