Alanda

Domaines : Quinta da MuradellaProducteurs : José Luis MateoPays : EspagneTerritoires : GaliceAppellations : Monterrei I.G.P.Cépages : Arauxa, Bastardo, Garnacha Tintorera, Gran Negro, Mencia, et MouratónCouleurs : RougeCultures : Biologique certifiée CRAEGA

APPELLATION : Monterrei I.G.P. CÉPAGES : Mencía, Bastardo, Garnacha Tintorera, Mouratón, Gran Negro, Arauxa ALTITUDE : divers EXPOSITION : divers NATURE DES SOLS : granite, argile rouge, ardoise, sable, caillouteux. VIGNE : âgées de 7 à 70 ans. Différentes parcelles du vignoble. VINIFICATION : Vendanges manuelles. Fermentation en cuves béton et inox. Fermentation naturelle (levures […]

Gorvia

Domaines : Quinta da MuradellaProducteurs : José Luis MateoPays : EspagneTerritoires : GaliceAppellations : Monterrei D.O.Cépages : Bastardo, Caíno Redondo, et MenciaCouleurs : RougeCultures : Biologique certifiée CRAEGA

APPELLATION : Monterrei D.O. CÉPAGES : Mencía (90 %), Bastardo (5 %), Caíno Redondo (5 %) ALTITUDE : environ 450 m EXPOSITION : Nord-Ouest NATURE DES SOLS : ardoise et argile rouge. VIGNE : âgées de 25 ans. Parcellaire (Pazos de Monterrei). Rendements moyens. VINIFICATION : récolte manuelle. Macération pré-fermentaire à froid.Fermentation en cuves inox à […]