Piane

Domaines : Le PianeProducteurs : Christoph KünzliPays : ItalieTerritoires : PiémontCépages : Croatina et VespolinaCouleurs : RougeCultures : Agriculture raisonnée

APPELLATION : CÉPAGES : 95% cépage autochtone Croatina, 5% Vespolina. ALTITUDE : 420 à 520 m. EXPOSITION : La situation exposée sur une colline assure une aération constante. NATURE DES SOLS : Sols composés de gravier porphyrique d’origine volcanique, pauvres en matière organique et sans calcaire. VIGNES : 1,5 hectares de vignes situées dans les […]

Mimmo

Domaines : Le PianeProducteurs : Christoph KünzliPays : ItalieTerritoires : PiémontCépages : Croatina, Nebbiolo, et VespolinaCouleurs : RougeCultures : Agriculture raisonnée

APPELLATION : CÉPAGES : 70% Nebbiolo, 25% Croatina, 5% Vespolina ALTITUDE : 500 m EXPOSITION : Divers NATURE DES SOLS : Sols porphyriques (volcaniques) VIGNES : Vignobles centenaires situés à Montalbano et Santuario. VINIFICATION : Certains lots de Nebbiolo provenants des mêmes vignobles que le vin culte Boca mûrissent un peu plus tôt que d’autres, sans […]