APPELLATION: Friuli Grave D.O.C. CÉPAGES : 100% Chardonnay ALTITUDE : Vignoble en plaine EXPOSITION : Vignoble en plaine NATURE DES SOLS : Sols calcaire-dolomitique, concentration de matières organiques VIGNES : Parcellaire Stradele, sur 1,8 hectares. Vignes de 23 ans en moyenne. VINIFICATION : Vendanges manuelles. Eraflée et pressée, sans macération. Fermentation en cuve inox puis […]
APPELLATION: Friuli Grave D.O.C. CÉPAGES : 100% Refosco dal Peduncolo Rosso ALTITUDE : Vignoble en plaine EXPOSITION : Vignoble en plaine NATURE DES SOLS : Sols argileux, graviers, concentration de matières organiques VIGNES : Parcellaire de Braida di Chiase, sur 0,8 hectares. Vignes de 16 ans en moyenne. VINIFICATION : Vendanges manuelles. Eraflée et pressée, […]
APPELLATION : Friuli Grave D.O.C. CÉPAGES : 100% Pinot Gris ALTITUDE : Vignoble en plaine EXPOSITION : Vignoble en plaine NATURE DES SOLS : Sols argileux, graviers, concentration de matières organiques VIGNES : 4 parcelles couvrant 9 hectares. Vignes de 18 ans en moyenne. VINIFICATION : Vinification traditionnelle « Ramato ». Vendange à la machine. Récolte éraflée […]
APPELLATION : Friuli Grave D.O.C. CÉPAGES : Pinot Grigio (100%) ALTITUDE : Vignoble en plaine EXPOSITION : Vignoble en plaine NATURE DES SOLS : Sols alluviaux, sans graviers, haute concentration en fer VIGNES : Parcelle Codis de 3,3 hectares VINIFICATION : Récolte manuelle pendant le matin le plus frais. Vendange éraflée. Macération des baies en […]
APPELLATION : Friuli Grave D.O.C. CÉPAGES : Pinot Grigio (100%) ALTITUDE : Vignoble en plaine EXPOSITION : Vignoble en plaine NATURE DES SOLS : Sols alluviaux, graviers, concentration de matière organique. VIGNES : Parcelle Pozzut de 2,9 hectares (la plus vieille parcelle du domaine) VINIFICATION : Récolte manuelle. Vendange éraflée. Macération n’est pas recherchée. Extraction […]
APPELLATION : Friuli Grave D.O.C. CÉPAGES : Chardonnay (40%), Sauvignon (30%) et Tocaï Friulano ALTITUDE : Vignoble en plaine EXPOSITION : Vignoble en plaine NATURE DES SOLS : Sols alluviaux, dolomie, concentration de matières organiques VIGNES : Une parcelle 1,8 hectares de Chardonnay et de Sauvignon et une parcelle de Tocaï sur 0,9 hectares. VINIFICATION […]