Xisto Cru Branco

Domaines : Luis Seabra VinhosProducteurs : Luis SeabraPays : PortugalTerritoires : DouroAppellations : Douro D.O.C.Cépages : Códega, Donzelinho Branco, Gouveio, Rabigato, et ViosinhiCouleurs : BlancCultures : Agriculture biologique

APPELLATION : Douro D.O.C. CÉPAGES : Rabigato (70%), Códega, Gouveio et Viosinho ALTITUDE : 800 mètres EXPOSITION : Nord-Est NATURE DES SOLS : micashiste VIGNES : plus de 80 ans VINIFICATION : Les grappes sont foulées et éraflées puis conservées à basse température pendant 24 heures. Fermentation en vieux fut de chêne (10 ans) pendant 35 jours, sans bâtonnage. Pas […]

Xisto Ilimitado Branco

Domaines : Luis Seabra VinhosProducteurs : Luis SeabraPays : PortugalTerritoires : DouroAppellations : Douro D.O.C.Cépages : Códega, Gouveio, Rabigato, et ViosinhiCouleurs : BlancCultures : Agriculture biologique

APPELLATION : Douro D.O.C. CÉPAGES : Assemblage Rabigato (50%), Códega, Gouveio et Viosinho ALTITUDE : 500m NATURE DES SOLS : Schisteux VIGNES : Plus de 30 ans VINIFICATION : Les raisins sont foulés et égrappés avant d’être pressés sans aucune macération. Le moût obtenu est décanté à basse température pour 24/48 heures. La fermentation avec les […]