Kaiserstuhl Weissburgunder

Domaines : Weingut Holger KochProducteurs : Holger Koch & Gabriele EngesserPays : AllemagneTerritoires : BadenAppellations : KaiserstuhlCépages : Pinot blancCouleurs : BlancCultures : Agriculture Biologique et Biodynamique Certifiée

APPELLATION : Kaiserstühl – Baden CEPAGES : 100% Weissburgunder = Pinot Blanc ALTITUDE : Divers EXPOSITION : Divers NATURE DES SOLS : Sol constitué d’une fine couche de lœss, sous laquelle se trouve de la roche volcanique VIGNES : Plusieurs parcelles autour du village Bickensohl VINIFICATION : Vendanges manuelles, fermentation spontanée en fûts. ÉLEVAGE : 40% en […]

Kalkundkiesel Weiss

Domaines : Weingut Claus PreisingerProducteurs : Claus PreisingerPays : AutricheTerritoires : BurgenlandAppellations : BurgenlandCépages : Grüner Veltliner, Muscat, Pinot blanc, et WelschrieslingCouleurs : BlancCultures : Agriculture Biologique et Biodynamique Certifiée

APPELLATION : Burgenland – Neusiedler See CÉPAGES : Pinot Blanc 60%, Grüner Vetliner 30% & Muscat 10% ALTITUDE : 140 – 200m EXPOSITION : Sud-Est, Sud NATURE DES SOLS : Calcaire et caillouteux VIGNES : Flanc de coteaux VINIFICATION : Vendanges manuelles. Fermentation semi-carbonifère en cuve inox. Egrappé à 80%. ÉLEVAGE : Elevage réparti en […]