Kaiserstuhl Weissburgunder
APPELLATION : Kaiserstühl – Baden CEPAGES : 100% Weissburgunder = Pinot Blanc ALTITUDE : Divers EXPOSITION : Divers NATURE DES SOLS : Sol constitué d’une fine couche de lœss, sous laquelle se trouve de la roche volcanique VIGNES : Plusieurs parcelles autour du village Bickensohl VINIFICATION : Vendanges manuelles, fermentation spontanée en fûts. ÉLEVAGE : 40% en […]