Tinta Pinheira

Textura da Estrela Tinta Pinheira

APPELLATION : Dão D.O.C. CÉPAGES : 100% Tinta Pinheira / Rufete ALTITUDE : 450m EXPOSITION : — NATURE DES SOLS : Granitique VIGNES : Plus de 35 ans VINIFICATION : Fermentation dans les « lagares » traditionnels. 30% de vendanges entières. Macération aussi longtemps que possible mais très douce. Presse pour fûts usés de 225L. ÉLEVAGE : Elevage en fûts pendant […]

Pura Red

APPELLATION : Dão D.O.C. CÉPAGES : 100% Vielles Vignes (Jaen, Baga, Castelão, Trincadeira, Alfrocheiro, Tinto Pinheira, Bastardo & autres) ALTITUDE : 600 m EXPOSITION : — NATURE DES SOLS : Granitique VIGNES : Une seule parcelle de 55 à 60 ans VINIFICATION : 40% de vendange entière et le reste est éraflé pour une fermentation […]