Torb

Domaines : Borda SabatéProducteurs : Joan Albert FarréPays : AndorreCépages : Cornalin, Merlot, et SyrahCouleurs : RougeCultures : Certifié ECOCERT

CÉPAGES : Assemblage de Cornalin, Merlot et Syrah ALTITUDE : 1200 m EXPOSITION : sud NATURE DES SOLS : schiste VIGNES : terrasses étagées entre 1100 et 1190 mètres d’altitude. 1er millésime en 2012. VINIFICATION : vendanges manuelles en caisses de 10 kg. 100% égrappée. Fermentation en cuve béton. ÉLEVAGE : 1 an en pièce bourguignonne de 225 l.

Escol

Domaines : Borda SabatéProducteurs : Joan Albert FarréPays : AndorreCépages : RieslingCouleurs : BlancCultures : Certifié ECOCERT

CÉPAGES : 100% Riesling ALTITUDE : 1200 m EXPOSITION : sud NATURE DES SOLS : schiste VIGNES : 2 ha de terrasses étagées entre 1100 et 1190 mètres d’altitude. 1er millésime en 2009. VINIFICATION : vendanges manuelles en caisses de 10 kg. Fermentation en cuve inox. Pas de fermentation malolactique. ÉLEVAGE : 1 an en cuve inox.