Stellenboch

Vinum Chenin Blanc

Domaines : Radford DaleProducteurs : Ben Radford & Alex DalePays : Afrique du sudTerritoires : StellenbochAppellations : StellenbochCépages : Chenin blancCouleurs : BlancCultures : Agriculture biologique certifiée

APPELLATION : Stellenbosch CÉPAGES : 100% Chenin blanc EXPOSITION : Sud-est NATURE DES SOLS : Granit VIGNE : Non irriguées, leurs racines plongent donc aux sous-sols granitiques à la recherche d’humidité VINIFICATION : Les raisins ont été cueillis à la main et triés manuellement afin de garantir la pureté de l’expression variétale qui a fait la réputation […]

Frankenstein Pinotage

Domaines : Radford DaleProducteurs : Ben Radford & Alex DalePays : Afrique du sudTerritoires : StellenbochAppellations : StellenbochCépages : PinotageCouleurs : RougeCultures : Agriculture biologique certifiée

APPELLATION : Stellenbosch CÉPAGES : 100% Pinotage ALTITUDE : divers EXPOSITION : divers NATURE DES SOLS : argile VIGNE :  parcelles plantées il y a 25 ans et situées au pied de la montagne Helderberg. Vignes non irriguées. VINIFICATION : vendange manuelle en caisses de 20 kg directement entreposée dans un hangar réfrigéré pour la […]