Daniela, Monica et Paola

Barbaresco Cottà

Domaines : Albino RoccaProducteurs : Daniela, Monica et PaolaPays : ItalieTerritoires : PiémontAppellations : Barbaresco D.O.C.G.Cépages : NebbioloCouleurs : RougeCultures : Agriculture raisonnée

APPELLATION : Barbaresco D.O.C.G. CÉPAGES : Nebbiolo (100 %) ALTITUDE : 240 m EXPOSITION : Sud-Ouest NATURE DES SOLS : marneux (argilo-calcaire), sableux. VIGNES : âgées entre 25 et 60 ans. Parcelle située sur le cru Cottà. VINIFICATION : cuvaison de 15 à 20 jours dans des cuves inox à température contrôlée. ÉLEVAGE : 20 […]

Barbaresco Ronchi

Domaines : Albino RoccaProducteurs : Daniela, Monica et PaolaPays : ItalieTerritoires : PiémontAppellations : Barbaresco D.O.C.G.Cépages : NebbioloCouleurs : RougeCultures : Agriculture raisonnée

APPELLATION : Barbaresco D.O.C.G. CÉPAGES : Nebbiolo (100 %) ALTITUDE : 240 m EXPOSITION : Sud-Est NATURE DES SOLS : marneux (argilo-calcaire), strates de « tuf ». VIGNES : âgées entre 50 et 70 ans. Parcelle située sur le cru Ronchi. VINIFICATION : cuvaison de 15 à 20 jours dans des cuves inox à température contrôlée. ÉLEVAGE […]

Barbaresco Ovello

Domaines : Albino RoccaProducteurs : Daniela, Monica et PaolaPays : ItalieTerritoires : PiémontAppellations : Barbaresco D.O.C.G.Cépages : NebbioloCouleurs : RougeCultures : Agriculture raisonnée

APPELLATION : Barbaresco D.O.C.G. CÉPAGES : 100% Nebbiolo ALTITUDE : 240 m EXPOSITION : Sud-Ouest NATURE DES SOLS : marneux (argilo-calcaire), présence de sable. VIGNES : parcelle située sur le Cru Ovello. Vignes âgées de 45 ans. VINIFICATION : cuvaison de 15-20 jours en cuves inox à température contrôlée. ÉLEVAGE : 20 mois en foudres de […]

Barbaresco

Domaines : Albino RoccaProducteurs : Daniela, Monica et PaolaPays : ItalieTerritoires : PiémontAppellations : Barbaresco D.O.C.G.Cépages : NebbioloCouleurs : RougeCultures : Agriculture raisonnée

APPELLATION : Barbaresco D.O.C.G. CÉPAGES : Nebbiolo (100 %) ALTITUDE : entre 250 m et 310 m EXPOSITION : Sud, Sud-Est, Sud-Ouest NATURE DES SOLS : marneux (argilo-calcaire), présence de sable. VIGNES : parcelles situées autour des municipalités de Barbaresco, Neive, S. Rocco Seno d’Elvio. Vignes âgées en 15 et 20 ans. VINIFICATION : cuvaison de […]

Barbera d’Alba Gepin

Domaines : Albino RoccaProducteurs : Daniela, Monica et PaolaPays : ItalieTerritoires : PiémontAppellations : Barbera D’Alba D.O.C.Cépages : BarberaCouleurs : RougeCultures : Agriculture raisonnée

APPELLATION : Barbera D’Alba D.O.C. CÉPAGES : Barbera (100 %) ALTITUDE : 240 m EXPOSITION : Sud-Ouest NATURE DES SOLS : marneux (argile et calcaire) VIGNES : parcelles situées dans les zones de Neive et Barbaresco (2 ha). Vignes âgées entre 40 et 65 ans. VINIFICATION : cuvaison de 10-12 jours en cuves inox à […]

Dolcetto d’Alba

Domaines : Albino RoccaProducteurs : Daniela, Monica et PaolaPays : ItalieTerritoires : PiémontAppellations : Dolcetto d'Alba D.O.C.Cépages : DolcettoCouleurs : RougeCultures : Agriculture raisonnée

APPELLATION : Dolcetto d’Alba D.O.C. CÉPAGES : Dolcetto (100 %) ALTITUDE : 250 m EXPOSITION : Sud-Ouest, Sud-Est NATURE DES SOLS : marneux (argilo-calcaire) VIGNES : âgées de 40 ans. Parcelles situées sur la commune de Barbaresco et notamment sur le Cru Ronchi. VINIFICATION : cuvaison 6-7 jours en cuves inox à température contrôlée. ÉLEVAGE […]

Barbera d’Alba

Domaines : Albino RoccaProducteurs : Daniela, Monica et PaolaPays : ItalieTerritoires : PiémontAppellations : Barbera D’Alba D.O.C.Cépages : BarberaCouleurs : RougeCultures : Agriculture raisonnée

APPELLATION : Barbera D’Alba D.O.C. CÉPAGES : Barbera (100 %) ALTITUDE : 250 m EXPOSITION : Sud-Ouest NATURE DES SOLS : argile et granite VIGNES : âgées de 15 ans. Parcelles situées sur la zone d’Alba (1,5 ha). VINIFICATION : en cuves inox à température contrôlée. ÉLEVAGE : 6 mois en cuves inox. Un joli fruit, […]