woodkit domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/abselectns/www/wp-includes/functions.php on line 6121APPELLATION : Douro D.O.C. CÉPAGES : 100% Touriga Nacional VIGNES : Meilleures vignes de l’appellation, classées Letra A VINIFICATION : Vendanges manuelles en cagettes de 18kgs. Macération à froid, fermentation spontanée, contacte avec la peau pour 32 jours suivant la macération. ÉLEVAGE : Elevage pendant 18 mois en fûts de chênes Français. PRODUCTION : 3 333 […]
APPELLATION : Douro D.O.C. CÉPAGES : +65 variétés rouges et blanches co-plantées. ALTITUDE : 480-720m VINIFICATION : Macération à froid, fermentation spontanée en petites cuves, contacte avec la peau pour 28 jours suivant la macération. ÉLEVAGE : Elevage pendant 10 mois en cuve inox. PRODUCTION : 1 333 bouteilles. OENOLOGUES : Joana & António Maçanita […]
APPELLATION : Douro D.O.C. CÉPAGES : +17 variétés co-plantées. ALTITUDE : 520m NATURE DES SOLS : Schiste, Granite VIGNES : Vielles vignes (80 à 92 ans) sur plusieurs parcelles sur Carlão, Cima Corgo. Travail des sols au cheval. VINIFICATION : Vendanges manuelles en cagette de 18kgs. Grappes éraflées partiellement, macération de 40 jours. ÉLEVAGE : […]
APPELLATION : Douro D.O.C. CÉPAGES : +19 variétés co-plantées. ALTITUDE : 510m NATURE DES SOLS : Schiste, Granite VIGNES : Vielles vignes (80 à 92 ans) sur plusieurs parcelles sur Carlão, Cima Corgo. Travail des sols au cheval. VINIFICATION : Vendanges manuelles en cagette de 18kgs. Pressurage des grappes entières. Fermentation en cuves inox horizontales […]
APPELLATION : Douro D.O.C. CÉPAGES : 100% Folgasão ALTITUDE : 480m NATURE DES SOLS : Schiste VIGNES : Sous-région de Baixo Corgo, haute influence Atlantique. VINIFICATION : Vendanges manuelles en cagette de 18kgs. Pressurage des grappes entières. Fermentation en cuve à 14°C. ÉLEVAGE : Elevage en inox pendant 6 mois. PRODUCTION : 2 666 bouteilles. OENOLOGUES : […]
APPELLATION: Swartland CÉPAGES : 100% Syrah ALTITUDE : 300m en moyenne EXPOSITION : Divers NATURE DES SOLS : Sols argileux et graveleux de Koffieklip, sur les collines rouge entourant Malmesbury. VIGNES : Kasteelsig conduites en bio VINIFICATION : Vendanges en grappes entières foulées aux pieds dans des fûts de 500L pour plus d’extraction. Pigeages manuels doux […]
APPELLATION : Swartland CÉPAGES : 100% Palomino Fino (Fransdruif) ALTITUDE : Haut de colline sableuse EXPOSITION : Sujet aux vents et brumes marines NATURE DES SOLS : Sable sur roches calcaires VIGNES : Parcelle Brakkuil. Rares vielles vignes de Palomino. VINIFICATION : Presse directe en grappes entières. Fermentation en fûts usagés. ÉLEVAGE : 11 mois […]
Les connaisseurs des Graillot savent qu’il s’agit d’un clan viticole qui ne se contente pas de rester sur une seule voie. C’est en 2016 qu’Antoine Graillot se tourne tout naturellement vers l’Espagne où il a vécu 5 ans et rencontre Raúl Pérez. Encinas, c’est un vin à quatre mains. L’une des contributions au projet « […]