Ribeira Sacra D.O.

Risco

Domaines : Adega AlgueiraProducteurs : Fernando GonzálezPays : EspagneTerritoires : GaliceAppellations : Ribeira Sacra D.O.Cépages : merenzaoCouleurs : RougeCultures : Agriculture biologique certifiée

APPELLATION : Ribeira Sacra D.O CÉPAGES : 100% Merenzao ALTITUDE : 600 m en moyenne EXPOSITION : Sud NATURE DES SOLS : gneiss, ardoise VIGNE : Âgées de 30 ans en moyenne et provenant de diverses parcelles (pente 60º). Travail des sols manuels. VINIFICATION : vendanges manuelles en caisses. Vendange entière foulée aux pieds dans des cuves […]

Serradelo

Domaines : Adega AlgueiraProducteurs : Fernando GonzálezPays : EspagneTerritoires : GaliceAppellations : Ribeira Sacra D.O.Cépages : BrancellaoCouleurs : RougeCultures : Agriculture biologique certifiée

APPELLATION : Ribeira Sacra D.O CÉPAGES : 100% Brancellao ALTITUDE : 600 m en moyenne EXPOSITION : Sud NATURE DES SOLS : schistes, ardoise VIGNE : Âgées de 30 ans en moyenne et provenant de diverses parcelles. Travail des sols manuels. VINIFICATION : vendanges manuelles en caisses. Vendange entière foulée aux pieds dans des cuves bois ouvertes de […]

Cortezada

Domaines : Adega AlgueiraProducteurs : Fernando GonzálezPays : EspagneTerritoires : GaliceAppellations : Ribeira Sacra D.O.Cépages : GodelloCouleurs : BlancCultures : Agriculture biologique certifiée

APPELLATION : Ribeira Sacra D.O CÉPAGES : Assemblage de Godello, Albariño et Treixadura ALTITUDE : 600 m EXPOSITION : Sud – Ouest NATURE DES SOLS : schistes, ardoise VIGNE : vignes de la parcelle de Abeleda – Cortezada. Pentes très escarpées. Travail manuel des sols. VINIFICATION : vendanges manuelles en caisses. Débourbage statique durant 24h. Fermentation à froid […]

Brandán

Domaines : Adega AlgueiraProducteurs : Fernando GonzálezPays : EspagneTerritoires : GaliceAppellations : Ribeira Sacra D.O.Cépages : GodelloCouleurs : BlancCultures : Agriculture biologique certifiée

APPELLATION : Ribeira Sacra D.O CÉPAGES : 100% Godello ALTITUDE : 600 m EXPOSITION : Sud NATURE DES SOLS : schistes, ardoise VIGNE : jeunes vignes de la parcelle de Abeleda (pentes 85º). Travail manuel des sols. VINIFICATION : vendanges manuelles en caisses. Fermentation alcoolique en cuve inox. Levures indigènes. Pas de fermentation malolactique. ÉLEVAGE : quelques semaines en […]

Mencía Jovén

Domaines : Adega AlgueiraProducteurs : Fernando GonzálezPays : EspagneTerritoires : GaliceAppellations : Ribeira Sacra D.O.Cépages : MenciaCouleurs : RougeCultures : Agriculture biologique certifiée

APPELLATION : Ribeira Sacra D.O CÉPAGES : 100% Mencía ALTITUDE : 600 m EXPOSITION : Sud NATURE DES SOLS : schistes, ardoise VIGNE : vignes âgées de 5 à 30 ans. Parcelle Carballocovo (pente vertigineuse de 85º. Travail manuel des sols. VINIFICATION : vendanges manuelles en caisses. 100% éraflées. Fermentation en cuve inox. Levures indigènes. ÉLEVAGE : quelques […]

Lalama

Domaines : Dominio do BibeiProducteurs : Javier DominguezPays : EspagneTerritoires : GaliceAppellations : Ribeira Sacra D.O.Cépages : Brancellao, Garnacha Tintonera, Mencia, Mouratón, et SousónCouleurs : RougeCultures : Agriculture biologique certifiée

APPELLATION : Ribeira Sacra D.O. CÉPAGES : Mencia (90 %), assemblage Brancellao, Mouratón, Sousón et Garnacha Tintonera (10 %) ALTITUDE : entre 300 et 700 m EXPOSITION : prédominance Ouest NATURE DES SOLS : ardoise, argile et granite. VIGNE : âgées entre 15 et 100 ans. Rendements moyens. Culture en terrasse. VINIFICATION : récolte manuelle. […]

Lapola

Domaines : Dominio do BibeiProducteurs : Javier DominguezPays : EspagneTerritoires : GaliceAppellations : Ribeira Sacra D.O.Cépages : Albariño, Doña Blanca, et GodelloCouleurs : BlancCultures : Agriculture biologique certifiée

APPELLATION : Ribeira Sacra D.O. CÉPAGES : Godello (80 %),  Albariño (15 %), Doña Blanca (5 %) ALTITUDE : entre 300 et 700 m EXPOSITION : divers NATURE DES SOLS : sable, argile, schiste. VIGNE : âgées entre 8 et 100 ans. Culture en terrasse. VINIFICATION : récolte manuelle. Tri sélectif à la vigne et […]