Grenache
Riu Rouge
APPELLATION : CÉPAGES : ALTITUDE : EXPOSITION : NATURE DES SOLS : VIGNES : … VINIFICATION : … ÉLEVAGE : …
Santa Clara Grenache
Clos Figueres
Raaigras
APPELLATION : Swartland CÉPAGES : 100% Grenache ALTITUDE : 300 m en moyenne EXPOSITION : Sud – Est NATURE DES SOLS : granite VIGNES : parcellaire. Vignes plantées en 1952. Parcelle de 0.86 ha. Ce seraient les plus vieux Grenache d’Afrique du Sud. VINIFICATION : vendanges manuelles dans de petites caisses immédiatement entreposées dans un hangar réfrigéré […]
Viña Tondonia Gran Reserva
APPELLATION : Rioja D.O CÉPAGES : Tempranillo (75 %), Garnacho (15 %), Graciano y Mazuelo (10 %) ALTITUDE : 450 m EXPOSITION : toutes expositions NATURE DES SOLS : alluvions, calcaire VIGNE : âgées de plus de 100 ans. Parcelle Viña Tondonia. VINIFICATION : récolte manuelle. Tri sélectif à la vigne. Vendange éraflée. Première fermentation […]
Viña Tondonia Reserva
APPELLATION : Rioja D.O. CÉPAGES : Tempranillo (75 %), Garnacho (15 %), Graciano y Mazuelo (10 %) ALTITUDE : 450 m EXPOSITION : toutes expositions NATURE DES SOLS : alluvions, calcaire VIGNE : âgées de plus de 100 ans. Parcelle Viña Tondonia. VINIFICATION : récolte manuelle. Tri sélectif à la vigne. Vendange éraflée. Première fermentation alcoolique […]
Viña Cubillo Crianza
APPELLATION : Rioja D.O. CÉPAGES : 65% Tempranillo, 25% Garnacha, Mazuelo et Graciano ALTITUDE : 465 m EXPOSITION : toutes expositions NATURE DES SOLS : argilo-calcaire VIGNE : âgées de 40 ans en moyenne. Parcelle Viña Cubillo VINIFICATION : Récolte manuelle. Tri sélectif à la vigne. Vendange égrappée. Fermentation alcoolique dans des cuves en bois (chêne […]
Serras del Priorat
APPELLATION : Priorat D.O.C. CÉPAGES : Grenache (55 %), Carignan (20 %), Syrah (15 %), Cabernet-Sauvignon (10 %) ALTITUDE : environ 300 m EXPOSITION : toutes expositions NATURE DES SOLS : quartz et ardoise » Llicorella « VIGNE : âgées de 10 ans. Culture en terrasses. VINIFICATION : récolte manuelle en caisses. Tri sélectif en cave. Fermentation […]
Kloof Street Red
APPELLATION : Swartland CÉPAGES : Assemblage Syrah (94%), Carignan, Grenache, Cinsault, Tinta Barocca et Mourvèdre ALTITUDE : 300 m en moyenne EXPOSITION : Divers NATURE DES SOLS : Granite, argile, schiste, ferreux VIGNES : Raisins issus de productions locales (6 fermes) situées sur les collines de Kasteelberg et Paadeberg. Les vignes sont âgées de 7 à 48 ans. […]